رژیم غذایی غارنشینان یا پالئو، که مربوط به دوران پارینه سنگی است، بر این ایده متمرکز است که انسان‌های غارنشین، همسو با ژنتیک خود غذا می‌خوردند و به همین دلیل زندگی سالمی داشتند. این نوع رژیم با عناوین دیگری مثل رژیم عصر حجر یا رژیم غذایی استیک و بیکن نیز شناخته می‌شود. چیزهایی که در این مدل غذا خوردن وجود دارد، مواد غذایی هستند که اجداد غارنشین ما، که کشاور نبودند، می‌توانستند تهیه کنند. این مواد غذایی عمدتا شامل گوشت، میوه، سبزی و ماهی است.
بیشتربخوانید... رژیم ویت واچرز
نظریه پشت رژیم پالئو این است که افزایش بیماری‌های مزمن در جامعه مدرن، ناشی از انقلاب کشاورزی است؛ بنابراین افزودن غلات، حبوبات و لبنیات به وعده‌های غذایی، ممکن است منجر به مجموعه‌ای از بیماری‌های مختلف شود. رژیم پالئو تمرکز را از روی غذاهای نشاسته‌ای مانند غلات، حبوبات، سیب‌زمینی و غذاهای تهیه شده از این مواد مثل ماکارونی، نان و چیپس سیب‌زمینی برداشته و شما را تشویق می‌کند که وعده‌های غذایی خود را بر اساس منابع پروتئین بدون چربی تنظیم کنید.
بیشتربخوانید... رژیم غذایی کانادایی
دکتر نوریسا کوماران، مدیر و موسس کلینیک Elemental Health درباره این نوع رژیم می‌گوید:
«این برنامه غذایی تمرکز زیادی بر خوردن غذاهای طبیعی دارد. رژیم غذایی پالئو، که به عنوان رژیم غارنشین‌ها نیز شناخته می‌شود، بر خوردن گوشت حیوانی که با علف تغذیه شده، ماهی، میوه و سبزیجات متمرکز است.این بدان معناست که شما باید غذاهای فرآوری‌شده و بیشتر محصولات لبنی را حذف کنید و به جای آن از رژیم غذایی سرشار از آجیل، دانه‌ها، میوه‌ها، گوشت بدون چربی – مانند گوشت بره و مرغ – و ماهی‌های حاوی امگا 3 مانند سالمون و ماهی خال‌مخالی استفاده کنید.»
رژیم پالئو همچون رژیم فلکسترین، به دلیل نداشتن غذاهای فرآوری شده و اتکا به گوشت و سبزیجات بدون چربی، می‌تواند برای افراد مبتلا به چاقی یا دیابت مفید باشد. مطالعه‌ای معتبر نشان می‌دهد که سبک زندگی و رژیم غذایی پالئو به سلامت قلب و عروق و یک متابولیسم عالی و بدون نقص کمک می‌کند.
بیشتربخوانید... رژیم تثبیت وزن
- ۰ ۰
- ۰ نظر
بهترین کامپوزیت دندان